Festival Degusta Missões integra programação dos 400 anos das Missões Jesuíticas em Santo Ângelo
O Festival Degusta Missões – Gastronomia com Alma Missioneira está oficialmente integrado à programação dos 400 anos das Missões Jesuíticas e convida a comunidade regional e os visitantes a vivenciarem a história, a cultura e a identidade missioneira por meio da gastronomia.
O evento acontece em duas etapas. De 2 de janeiro a 24 de março, os pratos exclusivos são servidos nos restaurantes participantes. Já entre os dias 25 e 29 de março, a programação se concentra em frente à Catedral Angelopolitana, no Centro Histórico de Santo Ângelo, ampliando a experiência gastronômica e cultural para moradores e turistas.
A proposta do festival é valorizar sabores que carregam memória, tradição e pertencimento, conectando passado, presente e futuro a partir da culinária regional. Durante todo o período, o público pode degustar as criações especiais e participar da votação que irá eleger os três grandes destaques desta edição. A escolha ocorre por meio de QR Code disponível nos estabelecimentos, de forma simples e acessível.
Inspirados em insumos indígenas, produtos locais e no modo de fazer missioneiro, os pratos reforçam a identidade cultural das Missões e posicionam a gastronomia como importante vetor de desenvolvimento econômico, fortalecimento do turismo de experiência e estímulo ao empreendedorismo local.
O Festival Degusta Missões é uma realização do Sebrae RS e da Prefeitura Municipal de Santo Ângelo, com apoio da FunMissões e da Secretaria de Cultura do Estado do Rio Grande do Sul, integrando ações de valorização da gastronomia regional, do turismo de experiência e do legado cultural missioneiro.
Participam desta edição empreendimentos locais com pratos doces, salgados e drinks exclusivos desenvolvidos especialmente para o evento:
• Ferro y Fogo Missões – Ka’a Kaguy Kiri (bebida à base de erva-mate e cachaça) e Mani’u (mandioca com creme de queijos e bife de chorizo).
• Anahi Empório – Gelato de butiá, drink Ka’a Araverá e pizza Mbijú Mbopí.
• Churrascaria do Chico – Brisa do Butiá, Doçura Guarani e Tesouro Missioneiro.
• Crebom – Costela desfiada ao molho de cerveja preta com purê de mandioca.
• O Bolicho – Bolinho de mandioca recheado.
• Anjo Santo Massaria – Recoluto Missioneiro com costela ao vinho e nhoque de mandioca.
• Rolla Chopp – Filé mignon com purê de moranga e drink à base de butiá.
• Posto Tiaraju – Surubim ao molho de maracujá e cheesecake especial com geleia ao vinho.
Mais informações estão disponíveis no site oficial do evento:
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Fonte: Sebrae RS e Prefeitura Municipal de Santo Ângelo
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